Editor's Note

被引：0

作者：

Harrington, Robert

机构：

来源：

JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY | 2012年 / 10卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1080/15428052.2012.706148

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

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