DETERMINATION OF ENDO BETA-GLUCANASE IN MALT

被引：0

作者：

DUFFUS, JH

机构：

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关键词：

D O I：

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中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：296 / 297

页数：2

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共 4 条

[1] INSTITUTE-OF-BREWING-ANALYSIS-COMMITTEE THE DETERMINATION OF ENDO-BETA-GLUCANASE ACTIVITY IN MALT
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