QUANTITATIVE-EVALUATION OF THE PH PROFILE IN ORGANIC-ACID FERMENTATIONS

被引：5

作者：

HATZINIKOLAOU, DG ^{[1
]}

WANG, HY ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV MICHIGAN,DEPT CHEM ENGN,ANN ARBOR,MI 48109

来源：

BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING | 1991年 / 37卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1002/bit.260370212

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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页码：190 / 195

页数：6

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共 6 条

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