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QUALITY CHANGES AND SHELF-LIFE OF PEARL SPOT, MULLET AND TILAPIA DURING STORAGE AT AMBIENT-TEMPERATURE AND IN ICE
被引：0
作者：
VARMA, PRG
MATHEN, C
THOMAS, F
机构：
来源：
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
|
1983年
/
20卷
/
05期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：219 / 222
页数：4
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