DEVELOPMENT OF IMITATION CHEESES FROM PLANT-PROTEINS

被引:0
作者
RHEE, KC [1 ]
机构
[1] TEXAS A&M UNIV,FOOD PROTEIN RES & DEV CTR,COLLEGE STN,TX 77843
关键词
D O I
暂无
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
引用
收藏
页码:617 / 618
页数:2
相关论文
empty
未找到相关数据