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EFFECT OF BARLEY BETA-GLUCAN ON BREAD FLOUR
被引：0
作者：
MCGUIRE, CF
[1
]
SUGDEN, K
[1
]
机构：
[1] MONTANA STATE UNIV,DEPT PLANT & SOIL SCI,BOZEMAN,MT 59717
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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