Vitamins in canned foods X - The vitamin content of some common vegetables

被引：8

作者：

Kohman, EF

Eddy, WH

Gurin, CZ

机构：

[1] Natl Canners Assoc, Washington, DC USA

[2] Columbia Univ, Teachers Coll, New York, NY USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1931年 / 23卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50259a021

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

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