POTENT ODORANTS RESULTING FROM THE PEROXIDATION OF LEMON OIL

被引：28
作者：
SCHIEBERLE, P
GROSCH, W
机构：
[1] DEUTSCH FORSCHUNGSANSTAL LEBENSMITTELCHEM,LICHTENBERGSTR 4,D-8046 GARCHING,FED REP GER
[2] KURT HESS INST MEHL & EIWEISSFORSCH,GARCHING,FED REP GER
来源：
ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1989年 / 189卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1007/BF01120443
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页数：6
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共 23 条
  • [21] Van Straten S, 1983, VOLATILE COMPOUNDS F
  • [22] ZIEGLER E, 1982, NATURLICHEN KUNSTLIC, P55
  • [23] [No title captured]
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