ESTUDIO SOBRE PROTEINAS Y AMINOACIDOS DE ALIMENTOS MEXICANOS .I. EFICIENCIA PROTEICA DE LA SEMILLA DE CALABAZA Y DE LA MEZCLA DE ESTA Y HARINA DE SOJA

被引：0

作者：

CRAVIOTO, RO

CERVANTES, M

机构：

来源：

CIENCIA MEXICO | 1965年 / 24卷 / 1-2期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

引用

页码：83 / +

页数：1

共 20 条

[1]

BRESSANI R, 1963, J AGR FOOD CHEM, V11, P29, DOI 10.1021/jf60125a009

[2]

CRAVIOTO R O, 1952, Bol Oficina Sanit Panam, V32, P328

[3]

CRAVIOTO R O, 1955, Bol Oficina Sanit Panam, V38, P26

[4]

CRAVIOTO R O, 1955, Bol Oficina Sanit Panam, V38, P148

[5]

DERSE PH, 1960, J ASSOC OFF AGR CHEM, V43, P38

[6]

GRIMALDO R., 1957, An. Inst. Bid., Univ. Mexico, V28, P1

[7]

LYMAN CM, 1946, ARCH BIOCHEM, V10, P427

[8] ESSENTIAL AMINO ACID CONTENT OF FARM FEEDS [J].

LYMAN, CM ;

KUIKEN, KA ;

HALE, F .

[9]

MASSIEU HG, 1953, CIENCIA, V10, P142

[10]

MASSIEU HG, 1953, CIENCIA, V10, P129