CONTRIBUTION TO DISTINCTION OF BIOGENIC VINEGAR AND VINEGAR MADE FROM SYNTHETIC ACETIC-ACID BY DETERMINING SPECIFIC C-14-RADIOACTIVITY

被引：10

作者：

SCHMID, ER ^{[1
]}

FOGY, I ^{[1
]}

KENNDLER, E ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV VIENNA,INST ANAL CHEM,A-1090 VIENNA,AUSTRIA

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1977年 / 163卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01126032

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页数：2