EFFECTS OF HIGHER FATTY-ACIDS ON FORMATION OF ESTERS BY YEASTS

被引:3
作者
YOSHIZAWA, K [1 ]
机构
[1] NATL RES INST BREWING,TOKYO,JAPAN
来源
JOURNAL OF THE AGRICULTURAL CHEMICAL SOCIETY OF JAPAN | 1976年 / 50卷 / 03期
关键词
D O I
10.1271/nogeikagaku1924.50.3_115
中图分类号
S3 [农学(农艺学)];
学科分类号
0901 ;
摘要
引用
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页数:5
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