PRODUCTION OF MYCOTOXINS BY SORBATE-RESISTANT MOLDS

被引：3

作者：

LIEWEN, MB

MARTH, EH

机构：

[1] UNIV WISCONSIN,DEPT FOOD SCI,MADISON,WI 53706

[2] UNIV WISCONSIN,FOOD RES INST,MADISON,WI 53706

来源：

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-48.2.156

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：156 / 157

页数：2

共 5 条

FINOL, ML ;

MARTH, EH ;

LINDSAY, RC .

[2] INHIBITION OF PENICILLIA AND ASPERGILLI BY POTASSIUM SORBATE [J].

LIEWEN, MB ;

MARTH, EH .

[3] DEGRADATION OF POTASSIUM SORBATE BY PENICILLIUM SPECIES [J].

MARTH, EH ;

CAPP, CM ;

HASENZAHL, L ;

JACKSON, HW ;

HUSSONG, RV .

SCOTT, PM ;

LAWRENCE, JW ;

VANWALBE.W .

YOUSEF, AE ;

MARTH, EH .