DIHYDROCHALCONE SWEETENERS - SYNTHESIS, SENSORY EVALUATION, AND CHIRAL ELUANT CHROMATOGRAPHY OF THE D-ANTIPODE AND L-ANTIPODE OF A POTENTLY SWEET, SUCROSE-LIKE HOMOSERINE-DIHYDROCHALCONE CONJUGATE

被引：4
作者：
DUBOIS, GE [1 ]
STEPHENSON, RA [1 ]
机构：
[1] DYNAPOL,CHEM SYNTH LABS,PALO ALTO,CA 94304
来源：
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY | 1982年 / 30卷 / 04期
关键词：
D O I：
10.1021/jf00112a013
中图分类号：
S [农业科学];
学科分类号：
09 ;
摘要：
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页码：676 / 681
页数：6
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