INTRODUCTION TO FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2ND EDITION - STEWART,GF, AMERINE,MA

被引：0
作者：
STEVENS, MB
机构：
来源：
JOURNAL OF THE AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION | 1983年 / 83卷 / 06期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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页数：1
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共 1 条
  • [1] Stewart G.F., 1982, INTRO FOOD SCI TECHN
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