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ELECTRICAL-STIMULATION OF BEEF CARCASSES AT VARIOUS TIMES POSTMORTEM
被引：0
作者：
SMULDERS, FJM
EIKELENBOOM, G
机构：
来源：
FLEISCHWIRTSCHAFT
|
1986年
/
66卷
/
01期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：101 / 103
页数：3
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