A TLC-FLUORESCENT METHOD OF DETECTING AND EVALUATING INDIVIDUAL ANTI-OXIDATIVE COMPONENTS

被引：20
作者：
CHANG, WH
LUU, HX
CHENG, AC
机构：
来源：
JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1983年 / 48卷 / 02期
关键词：
D O I：
10.1111/j.1365-2621.1983.tb10817.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：658 / 659
页数：2
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共 4 条
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