SENSITIVITY OF FOOD SPOILAGE YEASTS TO ACETALDEHYDE VAPORS

被引：9

作者：

BARKAIGOLAN, R ^{[1
]}

AHARONI, Y ^{[1
]}

机构：

[1] VOLCANI CTR,AGR RES ORG,DIV FRUIT & VEGETABLE STORAGE RES,BET DAGAN,ISRAEL

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1976.tb00708.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：717 / 718

页数：2

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共 6 条

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