共 11 条
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1981, QUICK FROZEN FOODS, V44, P112
DEVELOPMENT OF A HIGH PROTEIN COATING BATTER USING EGG-ALBUMIN
被引：20
作者：
BAKER, RC
SCOTTKLINE, D
机构：
关键词：
D O I：
10.3382/ps.0670557
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
引用
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页数：8
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