DETERMINATION AND COMPARISON OF OIL CHARACTERISTICS IN IRANIAN ALMOND, APRICOT AND PEACH NUTS

被引：12
作者：
FILSOOF, M [1 ]
MEHRAN, M [1 ]
FARROHI, F [1 ]
机构：
[1] UNIV TEHRAN, COLL PHARM, DEPT FOOD & DRUG CONTROL, TEHRAN, IRAN
来源：
FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL | 1976年 / 78卷 / 04期
关键词：
D O I：
10.1002/lipi.19760780403
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
引用
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页码：150 / 151
页数：2
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共 8 条
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