GROSS ENERGY VALUES OF OILS FROM HIGH AND LOW ERUCIC-ACID RAPESEED OILS AND OF RAPESEED GUMS

被引:3
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作者
BELL, JM
KEITH, MO
机构
来源
CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1982年 / 15卷 / 03期
关键词
D O I
10.1016/S0315-5463(82)72541-6
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页码:221 / 224
页数:4
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