AN APPLICATION OF PROTEASE PRODUCED BY A MODERATELY HALOPHILIC MARINE BACTERIUM TO FISH SAUCE PROCESSING

被引：0
作者：
NAKANO, T
WATANABE, H
HATA, M
QUA, DV
MIURA, T
机构：
[1] MITSUBISHI GAS CHEM, NIIGATA INST, NIIGATA 95031, JAPAN
[2] TOHOKU UNIV, FAC AGR, SENDAI, MIYAGI 980, JAPAN
来源：
BULLETIN OF THE JAPANESE SOCIETY OF SCIENTIFIC FISHERIES | 1986年 / 52卷 / 09期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S9 [水产、渔业];
学科分类号：
0908 ;
摘要：
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页码：1581 / 1587
页数：7
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