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ASCORBIC-ACID RETENTION IN FOODS
被引：0
作者：
SUMNER, JL
EU, SL
DHILLON, AS
机构：
来源：
JOURNAL OF FOOD & NUTRITION
|
1983年
/
40卷
/
01期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：43 / 48
页数：6
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