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CONTENTS AND RETENTION OF NUTRIENTS IN EXTRA LEAN, LEAN AND REGULAR GROUND-BEEF
被引：30
作者：
ONO, K
BERRY, BW
PAROCZAY, E
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1365-2621.1985.tb13776.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：701 / 706
页数：6
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