FRACTIONATION OF BUTTERFAT BY EXTRACTION WITH SUPERCRITICAL CO2

被引：0

作者：

KAUFMANN, W ^{[1
]}

BIERNOTH, G ^{[1
]}

FREDE, E ^{[1
]}

MERK, W ^{[1
]}

PRECHT, D ^{[1
]}

TIMMEN, H ^{[1
]}

机构：

[1] UNILEVER FORSCH GESELLSCH,HAMBURG,FED REP GER

来源：

MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL | 1982年 / 37卷 / 02期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：92 / 96

页数：5

共 13 条

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