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CRYSTALLIZATION OF LACTOSE IN CONCENTRATED WHEY AND ITS INFLUENCE ON THE QUALITY OF WHEY POWDER
被引：0
|作者：
KRUK, A
SIENKIEWICZ, M
机构：
来源：
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL
|
1985年
/
40卷
/
08期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：454 / 456
页数：3
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