ENZYMES - PAST, PRESENT, AND FUTURE

被引：0

作者：

GRODNER, RM ^{[1
]}

机构：

[1] LOUISIANA STATE UNIV,DEPT FOOD SCI,BATON ROUGE,LA 70803

来源：

CEREAL FOODS WORLD | 1976年 / 21卷 / 11期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

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页码：574 / 576

页数：3

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