A SELECTIVE MEDIUM FOR RAPID DETECTION OF LACTOBACILLI

被引：0
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作者：
LEE, B
SIMARD, R
机构：
[1] AGR CANADA,RES STN,ST JEAN J3B 6Z8,QUEBEC,CANADA
[2] UNIV LAVAL,DEPT SCI & TECHNOL ALIMENTS,QUEBEC CITY G1K 7P4,QUEBEC,CANADA
来源：
CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1984年 / 17卷 / 03期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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