GLUCOSE OXIDASE-CATALASE IN SALAD DRESSING - RESPONSE

被引：0

作者：

KAZENIAC, SJ

机构：

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1992年 / 57卷 / 05期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

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页码：R4 / R5

页数：2

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共 2 条

[1]

BLOOM, 1956, FOOD PACKER, V34, P16

[2]

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