A-amylose single crystals: influence of amylose concentration, crystallization temperature and surface induction on the crystal morphology

被引：0

作者：

Nicole Montesanti

Christine Lancelon-Pin

Gabrielle Potocki-Veronese

Alain Buléon

Jean-Luc Putaux

机构：

[1] Univ. Grenoble Alpes,TBI, CNRS, INRAE, INSAT

[2] CNRS,undefined

[3] CERMAV,undefined

[4] Université de Toulouse,undefined

[5] UR1268 Biopolymères Interactions Assemblages,undefined

[6] INRAE,undefined

来源：

Cellulose | 2023年 / 30卷

关键词：

A-amylose; Single crystals; Synthetic amylose; Amylosucrase;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

页码：8459 / 8473

页数：14