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Cool Cuisine—Feed Your Body, Mind, and Planet
被引：0
作者：
Laura Stec
机构：
[1] Pescadero Foods,
[2] Inc,undefined
关键词：
Global warming;
Diet;
Environment;
Cool cuisine;
Culinary perspective;
Obesity;
Behavior change;
Harvard University;
Chef Laura Stec;
Culinary Institute of America;
Cooking tips;
Poor quality carbohydrates;
Sodium;
Red meat;
Petroleum;
Oil;
D O I：
10.1007/s12029-011-9355-0
中图分类号：
学科分类号：
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