Nachweis und Isolierung von Shigatoxin-produzierenden Escherichia coli (STEC) aus Milchproben: Ergebnisse und Schlussfolgerungen aus zwei Ringversuchen mit amtlichen Untersuchungslaboratorien

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作者
Martin A. [1 ]
Miko A. [1 ]
Beutin L. [1 ]
机构
[1] Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Max-Dohrn-Str. 8-10, Berlin
来源
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit | 2015年 / 10卷 / 1期
关键词
Shigatoxin; Ringversuch; PCR; Enzym-Immunoassay; Milch;
D O I
10.1007/s00003-014-0924-6
中图分类号
学科分类号
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