Microbiological Effect of Fermented Mexican Oregano (Lippia berlandieri Schauer) Waste

被引:0
作者
Paola Meléndez Rentería
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noé Aguilar
Guadalupe Virginia Nevárez-Moorillón
机构
[1] Universidad Autónoma de Coahuila,Departamento de Investigación en Alimentos, Facultad de Ciencias Químicas
[2] Universidad Autónoma de Chihuahua,Facultad de Ciencias Químicas
来源
Waste and Biomass Valorization | 2014年 / 5卷
关键词
Solid-state fermentation; Schauer; PSH; Prebiotics;
D O I
暂无
中图分类号
学科分类号
摘要
引用
收藏
页码:57 / 63
页数:6
相关论文
共 125 条
  • [1] Arcila-Lozano CC(2004)El orégano: propiedades, composición y actividad biológica de sus componentes ALAN 54 100-111
  • [2] Loarca-Piña G(2005)Effect of water stress on plant growth and thymol and carvacrol concentrations in Mexican oregano grown under controlled conditions J. Appl. Hort. 7 20-22
  • [3] Lecona-Uribe S(2010)Extracts of Mexican oregano ( Food Bioprocess Tech. 3 434-440
  • [4] González-de-Mejía E(2007) Schauer) with antioxidant and antimicrobial activity Revista Fitotecnia Mexicana 30 261-267
  • [5] Dunford NT(2005)Efecto antimicrobiano del orégano mexicano ( J. Food Prot. 68 2713-2717
  • [6] Silva-Vazquez R(2010) Schauer) y de su aceite esencial sobre cinco especies del género J. Food Sci. 75 127-133
  • [7] Avila-Sosa R(2009)Antifungical activity of Mexican oregano ( Ind. Crops Prod. 30 24-27
  • [8] Gastélum-Franco MG(2004) Schauer) Appl. Microb. Biotechnol. 64 175-186
  • [9] Camacho-Dávila A(2000)Fungal inactivation by Mexican oregano ( Proc. Biochem. 35 1153-1169
  • [10] Torres-Muñoz JV(2009)) essential oil added to amaranth, chitosan, or starch edible films Biochem. Eng. J. 44 13-18