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Beurteilung von Kochschinken vor dem Hintergrund neuer Herstellungstechnologien
被引：0
作者：
C. Schwarzkopf
机构：
[1] Landesbetrieb Hessisches Landeslabor,
来源：
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
|
2009年
/
4卷
/
Suppl 1期
关键词：
Ches;
Life Science Technology;
D O I：
10.1007/s00003-009-0466-5
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
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页数：4
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