Tryptophan content of some food raw materials

被引：2

作者：

Elek, Agnes ^{[1
]}

Borbely, Maria ^{[1
]}

Gyori, Zoltan ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Debrecen, Ctr Agr Sci, Fac Agron, Inst Food Sci Qual Assurance & Microbiol, H-4032 Debrecen, Hungary

来源：

关键词：

D O I：

10.1556/CRC.35.2007.2.52

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：373 / 376

页数：4

共 8 条

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