Expertise in the food sector.

被引：0

作者：

Fischer, Markus ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Hamburg, Inst Lebensmittelchem, D-20146 Hamburg, Germany

来源：

CHEMIE IN UNSERER ZEIT | 2010年 / 44卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1002/ciuz.201090004

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

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