Optimization of far infrared heat dehydration of shrimp using RSM (vol 63, pg 80, 1998)

被引：0

作者：

Fu, WR

Lien, WR

机构：

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1998年 / 63卷 / 02期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

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[1] Optimization of far infrared heat dehydration of shrimp using RSM [J].

Fu, WR ;

Lien, WR .

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 1998, 63 (01) :80-83