Laboratory and Measurement Technology Quickly determine Freshness and Status Development and Validation of a mobile, non-invasive Hand-held Measuring Device

被引：0

作者：

Grimmier, Christine ^{[1
]}

Schmidt, Heiner ^{[1
]}

Staib, Lena ^{[2
]}

Heiden, Matthias ^{[2
]}

机构：

[1] Univ Bayreuth, Lehrstuhl Bioanalyt & Lebensmittelanalyt, E-C Baumann Str 20, D-95326 Kulmbach, Germany

[2] FreshOetect GmbH, Kirchpl 1, D-82049 Pullach, Germany

来源：

FLEISCHWIRTSCHAFT | 2017年 / 97卷 / 05期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：48 / 49

页数：2