URBAN APPETITES: FOOD AND CULTURE IN NINETEENTH-CENTURY NEW YORK

被引：0
作者：
Bogan, Rachel R. [1 ]
机构：
[1] CUNY, Grad Ctr, New York, NY USA
来源：
FOOD CULTURE & SOCIETY | 2015年 / 18卷 / 04期
关键词：
D O I：
10.1080/15528014.2015.1088206
中图分类号：
C91 [社会学];
学科分类号：
030301 ; 1204 ;
摘要：
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页码：714 / 717
页数：4
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  • [1] Cohen B. R., 2014, Gastronomica, V14, P5
  • [2] Foner N., 2000, From Ellis Island to JFK: New York's two great waves of immigration
  • [3] Lobel CindyR., 2014, URBAN APPETITES FOOD
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