Food biotechnology - Editorial overview

被引：0

作者：

Archer, D

Gasson, M

机构：

[1] Univ Nottingham, Sch Life & Environm Sci, Nottingham NG7 2RD, England

[2] Inst Food Res, Norwich NR4 7UA, Norfolk, England

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0958-1669(03)00034-X

中图分类号：

Q5 [生物化学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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