Liquid-liquid and liquid-solid phase separation competition in plant protein-polysaccharide systems

被引：0

作者：

Amine, C. ^{[1
]}

Boire, A. ^{[1
]}

Kermarrec, A. ^{[1
]}

Renard, D. ^{[1
]}

机构：

[1] INRA, Nantes, France

来源：

EUROPEAN BIOPHYSICS JOURNAL WITH BIOPHYSICS LETTERS | 2019年 / 48卷

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q6 [生物物理学];

学科分类号：

071011 ;

摘要：

P-605

引用

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页码：S229 / S229

页数：1

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