We are what we eat: Ethnic food and the making of Americans.

被引：1

作者：

Hogan, DG ^{[1
]}

机构：

[1] Heidelberg Coll, Tiffin, OH 44883 USA

来源：

JOURNAL OF SOCIAL HISTORY | 2000年 / 33卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1353/jsh.2000.0065

中图分类号：

K [历史、地理];

学科分类号：

06 ;

摘要：

引用

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页码：975 / 978

页数：4

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共 1 条

[1]

Gabaccia Donna., 1998, We Are What We Eat: Ethnic Food and the Making of Americans