[1] Univ Passo Fundo, Programa Posgrad Bioexpt, BR 285, BR-99052900 Passo Fundo, RS, Brazil
[2] Univ Passo Fundo, Programa Posgrad Ciencia & Tecnol Alimentos, BR 285, BR-99052900 Passo Fundo, RS, Brazil
[3] Univ Passo Fundo, Curso Grad Engn Alimentos, BR 285, BR-99052900 Passo Fundo, RS, Brazil