Focusing on Food Safety & Quality at Food Expo

被引：0

作者：

Mermelstein, Neil H. ^{[1
]}

机构：

[1] IFT, Chicago, IL 60607 USA

来源：

FOOD TECHNOLOGY | 2011年 / 65卷 / 08期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

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页码：102 / 107

页数：6

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