High-cysteine 25 seed storage proteins from quinoa (Chenopodium quinoa)

被引:71
作者
Brinegar, C
Sine, B
Nwokocha, L
机构
关键词
Chenopodium; quinoa; seed storage protein; 2S protein; cysteine;
D O I
10.1021/jf950830+
中图分类号
S [农业科学];
学科分类号
09 ;
摘要
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页码:1621 / 1623
页数:3
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