Casein imaging using atomic force microscopy

被引：0

作者：

Helstad, K ^{[1
]}

机构：

[1] Lund Univ, S-22100 Lund, Sweden

来源：

FUTURE TECHNOLOGIES FOR FOOD PRODUCTION AND FUTURE FOOD SCIENTISTS, PROCEEDINGS | 2003年 / 162期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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