African American foodways: Explorations of history and culture

被引：0

作者：

Sieck, Jennifer ^{[1
]}

机构：

[1] George Washington Univ, Washington, DC 20052 USA

来源：

ANTHROPOLOGICAL QUARTERLY | 2007年 / 80卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1353/anq.2007.0065

中图分类号：

Q98 [人类学];

学科分类号：

030303 ;

摘要：

引用

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页码：1193 / 1198

页数：6

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共 2 条

[1] Bower A. L., 2007, AFRICAN AM FOODWAYS
[2] MARCUS MB, 2007, WASHINGTON POST 0828, pF1