Effect of chemical structure on mannan-based films.

被引：0

作者：

Mikkonen, K

Helen, H

Hyvönen, L

Tenkanen, M

机构：

[1] Univ Helsinki, Dept Food Technol, FIN-00014 Helsinki, Finland

[2] Univ Helsinki, Dept Appl Chem & Microbiol, Helsinki, Finland

来源：

ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 2005年 / 229卷

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

229-CELL

引用

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页数：1