Mass Spectrometry in Food Safety: Methods and Protocols Methods in Molecular Biology, Vol. 747 Jerry Zweigenbaum (Editor): Springer Verlag, New York ISBN: 978-61779-135-2 PRICE: $139.00: 416 pages

被引：2

作者：

Hird, Simon ^{[1
]}

机构：

[1] Food & Environm Res Agcy, York YO41 1LZ, N Yorkshire, England

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/rcm.6190

中图分类号：

Q5 [生物化学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：1162 / 1164

页数：3