Persistence of conjugated linoleic acid (CLA) on three dairy products

被引：0

作者：

Rodriguez, M. A. ^{[1
]}

Pellegrini, P. ^{[1
]}

Muset, G. ^{[1
]}

Gatti, P. ^{[1
]}

Garciarena, D. A. ^{[2
]}

Gagliostro, G. A. ^{[2
]}

机构：

[1] Inst Nacl Tecnol Ind, Buenos Aires, DF, Argentina

[2] Inst Nacl Tecnol Agropecuaria, Balcarce, Argentina

来源：

关键词：

conjugated linoleic acid; dairy products; pasteurized milk;

D O I：

暂无

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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