Development of new photography equipment for carcass cross section of Wagyu beef and its potential use in meat quality evaluation using digital images

被引：0

作者：

Kuchida, K. ^{[1
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Hori, T. ^{[2
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Honma, T. ^{[2
]}

Nami, M. ^{[2
]}

Takahashi, K. ^{[1
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Hasegawa, M. ^{[1
]}

Hokiyama, H. ^{[3
]}

Sakai, T. ^{[3
]}

Yamamoto, Y. ^{[3
]}

机构：

[1] Obihiro Univ Agr & Vet Med, Ohihiro Shi, Hokkaido 0808555, Japan

[2] Hokkaido Ind Res Inst, Sapporo, Hokkaido 0600819, Japan

[3] Hokkaido Anim Res Ctr, Shintoku, Hokkaido 0810038, Japan

来源：

关键词：

image analysis; Wagyu; marbling;

D O I：

暂无

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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